Pandekager UDEN sukker og hvedemel

Og faktisk super gode.

10-12 stk

Ingredienser:
75 gr mandler
3 æg
5 dl skummetmælk
10 dråber isis perfect sød (sødemiddel) eller evt. en tsk vaniljesukker
75 gr kærgården steg og bag
30 gr hvid hvedemel
75 gr rugmel

Blend mandlerne helt fint og rør de øvrige ingredienser i. Steges på panden ved lav varme - de skal stege lidt længere end almindelige pandekager. Lad være med at lave dejen for tynd, så er de umulige at vende.

De er også super gode til aftensmad med fyld i, så skal man bare undlade sødemidlet.