Gulerodsbrude

Er der nogen af jer, som ved hvor navnet kommer fra? Jeg synes ikke, det giver nogen mening.

Ca. 25 stk

5 dl lunken vand

50 g gær

Gæren røres ud i vandet

1 dl olie

2 spsk sukker

2 tsk salt

100 g grahamsmel

800 g hvedemel

Ingredienserne røres i.

Ælt godt sammen.

Lad hæve i 1 time

2 æg

200 g gulerødder (ca. 3 store)

100 g solsikkekerner

Lav herefter en fordybning i dejen.

Kom æg og solsikkerkerner i. 

Riv gulerødderne og kom den i også.

Ælt dejen godt sammen igen.

Dejen bliver lidt specielt. Meget fedtet og blød - det er meningen.

Sæt bollerne af med 2 store spiseskeer på en bageplade. 

(Nej, de bliver ikke pænt runde som andre boller)

Bag dem på en bagesten, hvis du har sådan én.

Hvis ikke, så lad bagepladen stå i ovnen, mens den varmer og kom bollerne på en varm plade.

Bages i 13-15 min. ved 230 grader varmluft.